Üdv!
Hú, de sok mindent kérdeztél :-) ... szerintem sok kertész társunkat visszarettent a kérdéskör komplexitása (bevallom, engem is.. :silly: Az én kertem 700 m2 csupán, így a megadott léptékekben nem is tudok gondolkodni...)
Szerén kis tudásom van, de néhány tippet hátha adhatok, csak valahogy szűkíteni kellene a témaköröket, így a többiek is szívesebben írnának.
Én a biodinamikus kertművelést céloztam meg, határozottan keresve a régi, \"elfelejtett\" fajtákat, mint a csicseriborsó, sarjadékhagyma, csicsóka stb.
A csicseriborsóról ezen a honlapon rengeteg okos dolgot találhatsz, ami önmagáért beszél :-)
A sarjhagyma, vagy téli sarjadék hagyma nagyon kedves a szívemnek, mivel éveken át adhat friss zöldhagymát, nem kell mindig újratelepíteni, ráadásul egész évben szedhető.
A csicsóka kiírthatatlan és finom...ember-állat egyaránt élhet vele, cukorbetegek számára is megengedett és Bálint gazda írásaiból megtudtam azt is, hogy erdők szélére telepítve táplálékot nyújt a vadaknak, csökkentve a téli vadkárt is. Ráadásul szép virágja is van.
Fűszerek bemutatásához kedves és látványos ötletet olvastam egy kis könyvben, aminek a címe \"Fűszerspirál építése, gondozása\". 1-2 m átmérőtől egészen nagy dombig megvalósítható lehetne.
Előnye, hogy észak-dél tájolással egy helyen bemutathatóak a különböző éghajlati területekről származó növények. Játékos csiga formája és bebarangolható ösvénye meg csalogatja a kalandvágyó ifjúságot.
Hú, ennyi hirtelen ötlet volt bennem :-)
De tényleg szűkítsd valahogy a kérdésköröket, mert itt a tavasz és a kertészeknek egyre kevesebb idejük marad a netre

végül itt egy link a könyvről, de nem reklámnak szánom, véletlenszerűen szúrtam be a Google találatok közül:
http://www.szepzold.hu/a_fuszerspiral_epitese_gondozasa__
Üdv!
Marietta