Ennyire forrásban lévő murcit nem szabad teljesen lezárni. Ha jól gondolom, bilinccsel lezárható műanyag hordóról van szó. Ameddig rendesen forr, addig a fedelet csak rá kell tenni, de nem lezárni.Amikor viszont már nem vagy csak alig forr, akkor le lehet zárni, mert ha a forrás befejeződik, és oxigén éri a bort, az már minőségromlást okoz.