Ha edényben van, akkor a nagy hidegek idejére be kell vinni valami fűtetlen, de zárt helyre, ahol nem megy -10 alá a hőmérséklet. Akár kint van, akár bent, vigyázni kell, hogy se ne álljon rajta a víz, se ki ne száradjon. Az eper elvileg jól bírja a fagyokat, de edényes növénynél mindig közbejöhet valami gikszer.