A veteményeskert megtervezésénél fontos, hogy vetésforgóban ültessük a növényeket. Tehát ahol a tavalyi évben paradicsomot vagy padlizsánt, burgonyát termesztett, oda ezek a növények ne kerüljenek (egy családba tartoznak, megegyeznek a kártevőik, kórokozóik). Jó társai ezeknek a különböző répafélék, káposzták, hüvelyesek.