Ha alacsony művelésmódot választ (bakművelés, esetleg fejművelés), akkor tavasszal 2 világos (jól fejlett) rügyre vágja vissza. Ha valamilyen magasművelést választ, akkor a tervezett karmagasság alatt 20 cm-rel vágja vissza a vesszőt. Amennyiben a vessző nem elég erős a választott magasságig, akkor ott vágja el, ahol még legalább ceruzavastagságú, ami kb. 6-7 mm. Sokan keveslik ezt a vastagságot, de majd nézze meg, hogy a nagyon vastag vesszők fa/bél aránya nem olyan jó, mint a vékonyabb, persze jól beérett vesszőké, márpedig az az igazán jó vessző, amelynek viszonylagosan vékony a bele.