Az öntözéssel nem csak a zöld növények közvetlen vízigényét elégíthetjük ki, hanem a kiszáradt talajt átáztatva tárolhatjuk a vizet a következő évre.A talaj mindenhol igen száraz, emiatt az ásás is nehezen végezhető, az alapos beöntözés a talajmunkákat is segíti, megkönnyíti.