Homokos talajon a gyökérzöldségek szépen megélnek, megfelelő szervesanyag, tápanyag és víz utánpótlásával. Előnye, hogy nem tömődik meg, igy a gyökerek nem ágazódnak el, könnyen tudnak ellenállás nélkül terjeszkedni. Hátrányuk, hogy deflációnak kitettek, vizgazdálkodásuk minősithetetlenül rossz, mintha a lefolyóba öntenénk a vizet. Rendszeres szervesanyag utánpótlással jelentősen javítható viz és tápanyaggazdálkodásuk. Nitrogén mütrágyával nagyon vigyázzunk, mert másnap már azt kóstolgatjuk az ivóvizünkben. Amikor más nincs, rendszeres zöldtrágya beforgatásával jelentősen javithatjuk viz és tápanyag megőrző képességüket, de ne bizzuk el magunkat, ha a víz minőségét meg akarjuk tartani. Ámbátor, lehet, hogy már minden mind1, de leleményesen még ronthatunk a helyzeten. Az agyagnál sem egyértelmű, hogy nem igényel öntözést, mert láttam már aszály idején agyagon olyan szakadékokat, hogy a zsiráf nem mászott volna ki belőle. Ez pedig a gyökereket úgy szaggatja széjjél, mint foxi a lábtörlőt.