Tisztelt Bálint gazda!A kérdésem az volna,hogy mérgező-e az a krumpli,amely némileg meg van zöldülve?Azt hallottam,hogy az ilyen krumpli annyira mérgező,hogy a méreganyag ki sem ürül a májból. Válaszát megköszönöm:Katalin
A méreganyag elsősorban a megzöldült részben van, azaz ezt lehámozva a krumpli felhasználható.Ez az anyag (solanin) mindig jelen van minden krumpliban, főleg közvetlenül a héj alatt.