Frissen vettem datolyát, de van közte pár szem, ami még éretlen. Utólag beérik? Hogyan tároljam ennek érdekében?
Igen, utóérő. A datolya érése szeptembertől decemberig tart, szüretkor nem biztos, hogy az egész termés már érett, ezért általában különválogatják a szemeket érettségi fok szerint. Az éretlenebb termés melegben egy hét alatt utóérik.