Tisztelt Gyurcsányi Györgyné!Nem tudom, hogy a nagyobb szőlészetekben, hogyan csinálják. Én csak a saját tapasztalatom alapján írtam, amit írtam. Nekünk kb. 10 tőke szőlőnk van az udvarban. Én magas műveléssel gondozom őket, kordonban. Már rég elérték a kordon maximális magasságát, így tovább nem engedem őket nőni, lecsíptem a kordon fölötti részüket. Nálam is rendszeresen megjelennek a levelek tövéből induló hajtások, amiket kb hetente kiszedek. Max 15 perc alatt végzek vele. Lehet, hogy ritkábban is lehetne csinálni, de mivel nem igényel sok időt, így megcsinálom. Ráadásul ezek a hajtások felesleges tápanyagot vesznek el a tőkétől, miattuk sűrűbb is lesz a lombkoronája a szőlőnek, és pl. ezért kevesebb napfény is éri a fürtöket. Egy növénynek nem az a célja, hogy minél szebb és finomabb gyümölcsökkel lásson el bennünket. Erre rá kell vezetni, segíteni kell neki. Én még sokszor a fürtök számát is ritkítom a tőkén.