Cserépben termesszük.
A vietnámi koriander (Persicaria odorata, syn. Polygonatum odoratum) őshazájában, az ázsiai országban mocsári növényként is tenyészik. Májustól októberig virít, jellegzetes V-rajzolattal a levelek közepén. Érdemes cserepes növényként nevelgetni a kertünkben. Nem csak fűszerként hasznosíthatjuk, de igen mutatós, dekoratív növény is egyben.
A vietnámi koriander levelei nagyon jól illenek az ázsiai pikáns fogásokhoz, zöldséglevesekhez, salátákhoz, húsételekhez. Az aromája némileg a koriander, a citrom és a bors keverékére emlékeztet. Aki kedveli a koriandert, vélhetően ezt a fűszerkülönlegességet is szeretni fogja.
Mivel a levelei hajlamosak a megégésre, inkább félárnyékos helyre tegyük. A közege humuszban gazdag, friss, nyirkos legyen. Áprilistól szeptemberig ajánlatos szerves folyékony trágyával táplálni. A vegetációs időszakban rendszeresen vágjuk vissza a hajtásokat, ami egyébként is megtörténik a betakarítás során.
Télen a növényt be kell hoznunk a házba, például egy fagymentes üvegházba. A melegkedvelő koriander már akkor is túléli a telet, ha a hőmérő higanyszála csak néhány fokkal megy 0 °C fölé.
A vietnámi koriander dugványokkal szaporítható, amihez kb. 10 cm hosszú hajtásokat vágjunk és gyökereztessük meg egy üveg vízben, vagy állítsuk őket közvetlenül egy cserép palántázó földbe.
Bevezető kép: mrpbps