A továbbfejlesztett kelbimbó apró kis kelkáposztafej, fodros levelekkel és extra színekkel. A nevét talán még magyarítani kell, mert az angol név (flower sprouts) tükörfordítása félrevezető lehet.
A Tozer Seeds cég Angliában már 2010 óta forgalmazza ez a növényt Flower Bimba néven. A bimbóskel és egy színezett levelű kelkáposzta hibridje, mely a kelbimbó termesztési tulajdonságait megtartva kellemesebb ízű, és színes, pirosas-lilás zöldes színű leveleivel díszesebb megjelenésű lett.
Nem csak ízletesebb a kelbimbónál, de C-vitamin, és B6 vitamin tartalma annak kétszerese.
Háromféle tenyészidejű változata van:
Flower Bimba Early, korai, októberben szedhető.
Flower Bimba Mid, középérésű, november-decemberben szedhető.
Flower Bimba Late, kései, január-februárban szedhető
Palántanevelése február-áprilisban történik, üveg alatt. Kiültetésének ideje 5-6 hét múlva esedékes, nagyüzemben 20-22 ezer tő/ha tőszámmal. Szedése ily módon szeptembertől márciusig tarthat.
Sajnos hazai kereskedelemben még nem találtunk vetőmagot, de aki elég elszánt, az angol webshopból tud rendelni. Például innen.
Ki próbálná ki? Mi lehetne a magyar neve?