Vitamindús fanyarka az áfonya igénytelen riválisa

Vitamindús fanyarka az áfonya igénytelen riválisa

Bő termés, áfonyaszerű bogyók, különleges belbecs, lombjával díszít, és - a kertészek nagy örömére - igénytelen növény. Néhány indok, hogy miért legyen égerlevelű fanyarka a kertünkben.

 

Milyen növény az égerlevelű fanyarka?

Lombhullató cserje, vagy kis fa, magassága 1,5-8,0 m lehet. Leívelődő ágainak alsó részén erős, úgynevezett vízhajtások fejlődnek, melyek a korona megifjodását szolgálják. Levele az égerfa leveléhez hasonlít, ezért kapta az égerlevelű elnevezést. Ősszel szépen színeződik. Fehér virágai májusban nyílnak.

Közelről a virága

Gyümölcse kis, lila almácska, mely 5-15 mm nagyságú lehet és kisebb-nagyobb fürtökben csoportosul. Június végén, július elején érik. Édes gyümölcseit frissen, szárítva vagy feldolgozva már régóta fogyasztják a kanadai őslakosok. Felhasználják lekvár, sütemény, bor készítésére.

Dugványozással, sarjhajtással magunk is szaporíthatjuk.

Hogyan termesszük?

Az ültetvényeket 4-6 m-es sortávolságra és 0,5-1,0 m-es tőtávolságra telepítik, házikertben elegendő 2-3 bokor. A mélyrétegű, üde, humuszos talajt kedveli. A tartósan magas talajvizet nem bírja. Hosszú élettartamú, 30 évig jól terem. Mivel étkezési, táplálkozás-élettani tulajdonságai legalább olyan jók, mint a kék áfonyáé, érdemes termeszteni, mert sokkal igénytelenebb, mint az áfonya. Növényvédelmében a legnagyobb gondot a levéltetvek jelenthetik.

A termés

Van benne anyag

Jelentős mennyiségű élelmi rostot, B2 és H vitamint, vasat és mangánt tartalmaz, az áfonyához hasonlóan. Ugyancsak hasonló az antioxidánsok mennyisége, a fenolos vegyületek összes mennyisége 452 mg/100 g. A flavonolok mennyisége 61 mg/100 g, az antocianinok mennyisége 178 mg/100 g. A polifenolokból quercetint, cianidint, delfinidint, pelargonidint, petunidint, peonidint és malvidint tartalmaz.

Az égerlevelű fanyarka és a kékáfonya termésének beltartalmi értékei 100g-ban

Megnevezés

Mennyiség fanyarkában

A napi szükséglet %-a

Mennyiség kékáfonyában

Energia

85 Kcal

--

57 Kcal

Összes élelmi rost

5,9 g

20

2,4 g

Cukrok összesen

11,4 g

8

7,0 g

Kalcium

42 mg

4

6 mg

Magnézium

24 mg

8

6 mg

Vas

1 mg

12

0,28 mg

Mangán

1,4 mg

70

0,34 mg

Kálium

162 mg

3

77,0 mg

Nátrium

0,5 mg

0

1,0 mg

C-vitamin

3,6 mg

4

9,7 mg

E-vitamin

1,1 mg

7

0,57 mg

Folsav (folát)

4,6 mcg

1

6,0 mcg

Riboflavin (B2)

3,5 mg

100

0,04 mg

Pantoténsav (B5)

0,3 mg

6

0,12 mg

Piridoxin (B6)

0,03 mg

2

0,05 mg

Biotin (H)

20mcg

67

--

Fenolos vegyületek összesen

452 mg

--

118 mg

Forrás: en.wikipedia.org, US Highbush Blueberry Council


Létező fajtái

Pembina
Magassága 3 m, ágai kissé szétterülők, kevés sarjat nevel. Bőtermő, termése nagy, édes.

Smoky
Magassága 2,5 m, bokra szétterülő, sok sarjat nevel, ízletessége közepes.

Thiessen
Magassága 4 m, bokra tojásdad alakú, korán virágzik, termése nagyon nagy (eléri a 10 mm-t) zamata gyenge.

Northline
Magassága 1,5 m, bokra szétterülő, sok sarjat nevel, bőtermő, hamarabb termőre fordul, mint a többi fajta. Termése nagy, zamatos.

Honeywood
Magassága 2,5 m, kevés sarjat nevel. Kései virágzású és érésű, mint a Smoky és a Pembina. Termése nagy, gyakran 15-ös fürtökben. Még sok más fajtája is van, de ezek a legelterjedtebbek.

Hol juthatunk hozzá? Csomagküldő kertészetek kínálatában szerepel, illetve fel-felbukkan a Vaterán is.

Ha tetszett a cikk, kövesd a Hobbikertet a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?