Kérdés-Válasz Dísznövény

Kategóriák
Kategóriák:   Minden kategória
Javasolt kulcsszavak
x
Új

fűszerpaprika tárolása

Fűszernövény, gyógynövény
  Fűszernövény, gyógynövény
S
  Szabóné Deli Zsuzsa
  2010. október 17. Vasárnap
  5 Válasz
  13.4K Megtekintés
ledarált fűszerpaprikát csináltam tavaly és a színe meg fakult és illata is fura lett.Kérdésem az lenne számít-e,hogy mibe tartom vagy van-e valamilyen technikája a készítésének. válaszát előre is köszönöm.Tisztelettel Szabóné Zsuzsa.
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
A legrégebbi az első  
K
Kis János
14 évvel ezelőtt
·
#8397
Válasz elfogadva
Kedves Zsuzsa!Nem tudom,mennyi paprikáról van szó,de a régi háziasszonyok a család éves szükségletét befőttes üvegekbe tették,kanállal lenyomkodták,hogy ne maradjon benne levegő,befedték,majd száraz,sötét helyen tárolták.Mi a mai napig így csináljuk.Szép a színe,jó az íze.Fontos,hogy teljesen száraz legyen,amikor elteszi.Gondolom,a tárolás módja nagyobb mennyiségnél is alkalmazható.Üdv.Kis János.
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
K
Kis János
14 évvel ezelőtt
·
#8397
Válasz elfogadva
Kedves Zsuzsa!Nem tudom,mennyi paprikáról van szó,de a régi háziasszonyok a család éves szükségletét befőttes üvegekbe tették,kanállal lenyomkodták,hogy ne maradjon benne levegő,befedték,majd száraz,sötét helyen tárolták.Mi a mai napig így csináljuk.Szép a színe,jó az íze.Fontos,hogy teljesen száraz legyen,amikor elteszi.Gondolom,a tárolás módja nagyobb mennyiségnél is alkalmazható.Üdv.Kis János.
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
K
Kedvescimbora
14 évvel ezelőtt
·
#8400
A ledarált paprikát nehéz tárolni hosszabb időn keresztül. A megoldás nem kell ledarálni. Száraz helyen papír dobozban jobban eláll. Ledarálás előtt célszerű egy alapos zuhanyos mosás, majd a szárítás napon, vagy a sütőben. Én a nyár végén daráltam le a maradék tavalyi paprikámat. Természetesen utána üvegbe tömörítettem. Íme a darálóm, egy szennyvízcsőből csináltam.http://kedvescimbora.extra.hu/fotok//menu/daralohonl.jpghttp://kedvescimbora.extra.hu
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
K
Kis János
14 évvel ezelőtt
·
#8403
Régebben mi füzérekben fellógatva tároltuk a fűszer paprikát,de a tél folyamán annyi hátrányos fizikai hatás érte,/Por,nedvesség,stb/hogy tavasszal egy csomót el kellett dobni,mert kifakult.Azóta a már említett módon tároljuk.Üdv.Kis János.
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
NL
nagy lajos
13 évvel ezelőtt
·
#9367
Mi évek óta darálás előtt a sütőben enyhén megpirítjúk vagy csak annyit darálúnk ami egy hónapra elegendő.Nálúnk még az unokák is szeretik még a kocsonyában is.,nemcsak a házi kolbászban.Szép és szebb napokat!!Jégmentesen.
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
F
Farkas Rózsa
13 évvel ezelőtt
·
#9393
Az őrölt paprika elveszti a színét,ha sokáig áll,illetve ha fény éri.Ha nagyobb mennyiséged van akkor le kell szárítani és féltermékként szorosan bekötve nejlonzsákba lehetőleg sötét száraz helyen kell tárolni darálásig.A ledarált paprikát fel lehet frissíteni,ha újból átdarálod.
  1.   0
Ehhez a bejegyzéshez még nem érkezett megjegyzés
  • Oldal :
  • 1
There are no replies made for this post yet.