Ha ott is olyan száraz, forró időjárás van, mint felénk, akkor mindenképpen érdemes öntözni, mert megfásodhat. Ha már most is túl nagyra nőtt, akkor csak mérsékelten kell öntözni. Ahol van lehetőség az öntözésre, ott ezért csak a borsó kiszedése után érdemes elvetni a téli tárolásra szánt céklát, akkor is elég nagyra nő, vagy még túl nagyra is.Minél később lesz kiszedve, annál tovább áll el. Mi csak az első talajmenti fagyok után, november elején szoktuk kiszedni, mert sehol nincs olyan jó helye, mint a földben. Ősszel, a földben lévő cékla kibír néhány fok mínuszt.Tároláshoz hűvös, párás tároló az ideális, mint pince (nem szuterén), vagy fagymentes vízóraakna. Száraz helyen megfonnyad. Ha csak ilyen áll rendelkezésre, akkor a zöldséghez és répához hasonlóan tejesládába, elvágott nejlonzsákba bele lehet állítani homokba, az tart egy kis párát, ha túl száraz a hely, még nedvesíteni is lehet. Fűtött helyen kihajt.