Üdv!Azt mondják, a piros bornak, a fehér pálesznak való. Én vegyesen főztem (kb. fele-fele). Készülj rá, hogy macerás a szedése: csak nylonra rázhatod, jön levél, gally stb., amit nehéz kiválogatni (mosással meg se próbáld, csak kézzel, egyenként!). A végeredmény-itóka brutál finom aromás lett, most két hónapos, még gömbölyödik (de én nem javaslom az oxigénes szellőztetést, mert elszáll az aroma). A kihozatal miatt nagy kincs: mázsa cefréből kb. négy liter 44 V/V-s lett. Csak ünnepnapokra! :-)