Még csak kétszer írtam le, de leírom harmadszorra is: a kivit úgy kell metszeni, mint a szőlőt a szálvesszős metszés alkalmával. Tehát mindent eltávolítunk a növényről, kivéve a legfelső drót táján induló, az előző évben fejlődött hosszú egyenes hajtások néhány példányát. Ezeknek csak a végét metszük le, 1 (1,5) m után, és vízszintesre kötözzük őket.Azaz a kivin, pontosan, ahogy a szőlőn, az azévi hajtásokon fog fejlődni a termés. (Azért nem szabad a szőlő rövidcsapos metszését utánozni, mert a vesszők alsó rügyeiből sarjadó hajtások nem hoznak virágot, legalábbis a nővirágú fajtákon.)Ez a nagy, szőrös levelű fajtákra vonatkozik, a kicsi, csupasz levelű és termésű fajtákat bárhogyan metszhetjük, mert az rövid hajtásokon is hoz virágot.Nem tudom ugyan beazonosítani a leírt kisebbeket.A nagyobbak feltehetőleg Hayward-Tomuri páros, a Tomuri fajta porzós (hím) példánya jobban közelíti a Hayward termős növény virágzási idejét, mint a saját porzósa.Ha ez a kettő virágzott, akkor már kellett volna termésnek lenni. Ha idén virágzik, meg kell vizsgálni a virágokat, a neten lehet termős és porzós virágokról képet találni.Öntözni különösebben nem szükséges, ha rendesen fejlődik, csak aszályban. Esetleg homoktalajon kicsit többször.Nekem is voltak kivijeim, de csak egy tudta kifutni magát, az pedig porzós növény volt, és hiába virágzott ugye magában. (Még a Rappai sózta rám valamikor régen, mint öntermékenyt.) A fiatalabb, később ültetett példányok pedig részben az akkorra besűrűsödő fák miatt, részben egy titokzatos betegség miatt nem tudtak rendesen nőni, így megszüntettem őket, most a kisebb helyigényű csupaszokkal próbálkozom.Az említett Varga János nem csinált ültetvényt, főleg nem olasszal együtt, hanem egy Zala megyei gazdát rábeszélt a telepítésre, és ő működött közre mint szakértő. (Legalábbis, ő szakértőnek gondolja magát... Hát éppenséggel, mivel a nép nagy részének semmi fogalma sincs a témáról, hozzájuk képest tényleg nevezhetjük szakértőnek.) Nekem valahogy úgy tűnt, hogy ez a termelő nem maradéktalanul boldog az ültetvényével, de lehet, hogy tévedek.Ő szokta állandóan azt hangoztatni, hogy nem úgy kell metszeni, mint a szőlőt, hanem: ... és leírja a szálvesszős metszést...