Ez megint egy érdekes kérdés. Én abban sem vagyok biztos, hogy higannyal van kisúlyozva a fokoló, azt látni kellene. A hőmérővel ellátottban valószinű, hogy higany is van. Kérdés az, hogy hogyan törött el, mert elképzelni sem tudom, hogy 200 liter mustban csak úgy lekoccan az aljára úgy, hogy meg sem találjuk. Amennyiben a felső harmadában tört el, úgy benne kell hogy maradjon, de ehhez többet kellen tudni. Elvben a higany egy folyékony, mig a drótkerités egy átlátszó fém. Úgy rémlik, hogy annak gőzei mérgezőek erősen, illetve számos formában van jelen és azt sem tudom, hogy fokolóban milyen formában használják. Az elemi higany orálisan betáplálva a szervezetbe, a nagyvárosi legendák szerint simán átfut rajtunk és a bugyiban végzi pillanatokon belül. Én azért nem próbálnám ki. Én azon az állásponton vagyok, hogy senki nem lesz olyan, aki ennek a bornak a fogyasztására tiszta lelkiismerettel ajánlást tenne, de ettől függetlenül azt mondom, hogy meg kell nézni mi lötyög az üveg alján. Amikor nagyon fényes, alakját változtató golyók, akkor az higány, ha nem változtatja az alakját, hanem olyan mint a sörét, akkor vélhetően ólom. Az ólom szintén mérgező, de sokáig ólom vezetékekben folyt a csapviz, úgyhogy az talán kevésbé káros. Állitólag egyszer mindenki meg fog halni, talán még én is, ezért másokat is óvatosságra intenék. :-)
