Ha sok termett a kertben vagy vettél egy nagy szatyornyit a piacon.
Nem hiába mondják: ahány ház, annyi szokás. Hiába az alaprecept, van, aki leegyszerűsíti, míg mások épp bonyolítanak rajta a saját szájuk íze szerint. Nincs ez másképp az uborka tartósításánál sem: nem létezik két teljesen azonos elkészítési mód. A végeredmény azonban ugyanaz: ízletes, ellenállhatatlan savanyúság.
1. Csemege uborka tartósítószer nélkül | Szoky konyhája
Szoky 3-6 cm-es, roppanós uborkákat tesz el, ahogy általában szokta. A saját készítésű csemege uborkát ajánlja sülthöz, pörkölthöz, mártáshoz, de akár egy finom májkrémes kenyér mellé is tökéletes választás.
2. Csemegeuborka készítése (főzött) | MÁRIA-55
Nem téli eltevésre szól a recept, csak annyit kell az uborkából elkészíteni, amennyi kb. egy hónap alatt elfogy. Hűtőben a legjobb tárolni, hidegen a legfinomabb!
3. Mi ezt imádjuk – Bedobálós uborka télire | DIY Kreatív Ötletek
Egyszerű módja az uborka tartósításának télire. Az uborka finom ropogós marad!
4. Uborkasaláta télire | Fonty
Fonty szeletelve teszi el az uborkát. Az üvegbe az uborkán kívül hagyma, kapor, babérlevél, feketebors is kerül.
5. Kovászos uborka télire tartósítószer nélkül. Fermentált uborka | DIY Kreatív Ötletek
Recept mindenkinek, aki imádja a kovászos uborkát és szívesen készítene télire. A fermentált uborkához szükséges érdekes hozzávaló egy tannint tartalmazó levél, amely lehet meggyfalevél, szőlőlevél, de akár tölgyfalevél is.