Szerintem február közepe-vége előtt nem kell nekifogni, mit lehet tudni. A Hamburgi ugyan eléggé jól bírja a hideget, de a Pannónia kevésbé, esetleg levágódik az a néhány vessző, ami pont nem fagyna el. Április elejéig van idő.A szőlő nem vérzik el. Későn metszve esetleg könnyezik, különösen a vastag részek, de ennek igazán káros következménye nincs. Az elfagyáshoz képest főleg. De hát ha csak pár tőke van, akkor február végén csak lesz egy szabad délelőtt.