Új

Miért csíp a hagyma?

2012. november 09. Péntek

1 Válasz

10.2K Megtekintés

Miért csíp a hagyma, amit házi kiskertünkben termelünk, s a bolti miért nem bántja a szemem? Olyan erős, hogy szinte kibírhatatlan. Nyitott ablak, vizes kés, minden praktikát bevetettem már, de szinte elviselhetetlen.

hobbikertész

12 évvel ezelőtt

#23941

A hagyma csípősségét a benne található kénvegyületek okozzák, amely szemünk nedvességtartalmával találkozva kénsavvá alakulnak. A bolti hagyma valószínű kevesebb kénes vegyületet tartalmaz, mint az otthon termesztett: ez lehet fajta, kor, tartási körülmények stb. függvénye. Részletek alábbi cikkünkben: