Új

Miért van lila elszineződés a TV és alma paprikákon?

2010. október 05. Kedd

2 Válasz

7K Megtekintés

Igen Tisztelt kert imádó társaim! Az idén sok fehér paprikán látok lila elszíneződést.Legtöbbször a termés hegyén vannak kisebb,nagyobb elmosódott szélű foltok.Nem tudom,hogy ez mitől van?Tartási hiba,a sok eső,kevés napsütés,vagy valamilyen tápanyag,vagy nyomelem sok,vagy kevés?Remélem,a fogyaszthatóságát nem befolyásolja,csak esztétikai probléma.A mikrobiológiához keveset konyítok.Ha valaki lenne szíves válaszolni,megköszönném.Üdvözlettel:Kis János.

P.Attila

14 évvel ezelőtt

#8374

Válasz elfogadva

A makro- és mikroelemek hiánya is okozhat elszíneződést a paprika bogyóján, de itt nem ez a gond. A lilás elszíneződés lehet az élettani folyamat része, ilyen az antocianin vegyületek, a kémhatás változásra adott válasza (természetes lakmusz, elszíneződés). Ősszel ennek prózaibb oka van, a hideg. Ugyanis a paprika fejlődése ~10 °C hőmérsékleten megáll, és rendszerint ezzel egyidejűleg a kémhatása is megváltozik. Maga a lila szín nem feltétlen okoz minőségromlást, a gond, hogy a bogyók nagy valószínűséggel már nem fognak teljesen beérni.

P.Attila

14 évvel ezelőtt

#8374

Válasz elfogadva

Kis János

14 évvel ezelőtt

#8376

Köszönöm szépen a válaszát,megint tanultam belőle.Sajnos az idén sok minden nem érik be.A korai szőlőim még úgy-ahogy,de a későbbiek savanyúak,és úgy látom már nincs értelme fennhagyni tovább a tőkén.De nem sírdogálok,hiszen van,aki ennél sokkal rosszabbul járt.Nekem legalább még meg van a kertem,a házam.Üdv:Kis János.