Sziasztok Életem első ribizli borát próbálom elkészíteni és lenne egy kérdésem. Miután ki préseltem a ribizlit és üveg demizsonba raktam levittem a pincébe olyan 18-20 fok körüli hőmérsékletben, Augusztusban. Raktam kotyogót a demizsonra igaz igazi forrást nem tapasztaltam. Többször átfejtettem a bort, mert az alján összegyűlt a seprű. A napokban megkóstoltam és nem rossz íze volt. Vettem tükrösítőt mert azt hallottam ez elősegíti a tisztulást. Majd a hétvégén fel kellet hoznom a pincéből és az vettem észre, hogy elkezdet pezsegni. A kérdésem vigyem vissza a pincébe, lehet-e így tükrösíteni, maradjon, a mostani helyén még megszűnik a pezsgés, rakjam vissza a kotyogót?? A válaszokat előre is köszönöm.