A kiskerti növények közt számos közeli jó barátja akad.
A saláta az egyik népszerűbb konyhakerti növény, nem véletlenül. Könnyen termeszthető, igen ízletes, és a legelső zöldségfélék között van, amely tavasszal a tányérunkra kerülhet. Nem árt azonban tudnunk, hogy nem teljesen mindegy, milyen növény kerül mellé a veteményesben. Sok más növényhez hasonlóan a saláta is azok közé tartozik, amelynek kifejezetten a hasznára válik egyes növények közelsége, míg másoké nem. Ez fordítva is igaz: vannak növények, amelyek számára jó szomszédnak bizonyul a saláta és vannak olyanok, amelyek ki nem állhatják. Az alábbiakban részletesebben írunk erről, nevezetesen, hogy melyek a saláta ideális társnövényei.
Mit ültessünk a saláta mellé?
A jó hír, hogy a salátának előnyére válik a legtöbb zöldségféle közelsége. Különösen a metélőhagyma és a fokhagyma jó szomszédai, mivel ezek természetes módon elűzik a levéltetveket, amelyek egyébként gyakran okoznak gondot a saláta termesztése során. A bársonyvirág (büdöske) szintén a rovarkártevő-riasztás egyik legnagyobb bajnoka, amely a salátasorok mellé ültetve sikeresen távol tart számos nemkívánatos látogatót.
Természetesen léteznek olyan növények is, amelyek bár a salátából előszeretettel falatozó kártevőket nem riasztják el, jól érzik magukat a saláta társaságában és más módon hatnak előnyösen egymás fejlődésére. Ezek közé tartoznak többek között az alábbiak:
- borsó
- cékla
- hagyma
- koriander
- kukorica
- napraforgó
- padlizsán
- paradicsom
- paszternák
- retek
- sárgarépa
- spárga
- spenót
- szamóca
- uborka
Bár a fenti lista nem teljes, nyilvánvaló, hogy bőven van miből válogatni, ha a saláta mellé keresünk hasznos társakat.
A saláta egyes társnövényeire azzal fejt ki jótékony hatást, hogy javítja azok textúráját. A saláta mellé ültetett retek például a tapasztalatok szerint tovább marad zsenge, puha. Azaz hosszabb ideig ellenáll a fásodásnak, amely a melegebb időjárás beköszöntével egyre nagyobb eséllyel bekövetkezhet nála.
A saláta rossz szomszédai
Természetesen vannak olyan zöldségfélék is, amelyeket nem tanácsos a saláta társnövényének ültetni. Ezek alapvetően mind a káposztafélék családjába tartozik, mint például az alábbiak:
- brokkoli
- fejes káposzta
- karfiol
- kelbimbó