A paradicsom nemcsak egy salátába való piros golyóbis, hanem a konyhakert koronázatlan királya is. De vajon melyik paradicsomfajta illik hozzád?
Olyan, amit elég bokorrá nevelni? Vagy inkább egy indás dzsungel, ami befutja a verandát? Szereted a klasszikus ízt, vagy inkább sárga, fekete, esetleg cirmos csodákra vágysz? Most segítünk eligazodni a paradicsomrengetegben – ráadásul olyan fajtákkal, amelyek Magyarországon is könnyen elérhetők!
Ha kevés a helyed, de sok a lelkesedésed – a determinált fajták valók neked
A determinált, azaz bokros növekedésű paradicsomfajták kompaktak, nem nyurgulnak meg, nem igényelnek folyamatos karózást és kacsozást.
Neked való példák:
-
'Kecskeméti 3' – klasszikus magyar befőzőparadicsom, vastag húsú, kevés levű.
-
'Máriapócsi' – alacsony növésű, bőtermő, piros bogyós fajta.
-
'Balkonstar' – törpe növekedésű, cserépbe, balkonládába is kiváló.
A te kerttípusod: erkély, balkon, kiságyás, városi mini kert. A te stílusod: rendszerető, határozott, nem akarsz dzsungelt, csak paradicsomot.
Ha szereted a kísérletezést és van elég helyed – a folytonnövők valók neked
A folytonnövő paradicsomfajták (indetermináltak) folyamatosan nőnek, hoznak és teremnek, amíg le nem fagyasztja őket az ősz.
Neked való példák:
-
'Lugas F1' – bőtermő, ízletes, egész nyáron szedhető.
-
'Mobil' – hazai nemesítés, lédús, piros bogyójú.
-
'Sárga koktél' – apró, sárga termésű, nagyon édes fajta, gyerekek kedvence.
A te kerttípusod: támrendszeres ágyás, fólia, üvegház, kert, ahol tombolhat a növény. A te stílusod: kreatív, türelmes, imádod figyelni, ahogy nő valami – vagy valaki.
Ha az íz az első
Van, aki kinézet alapján választ paradicsomot, de vannak azok a fajták, amelyeknél az íz maga a boldogság.
Ajánlott fajták:
-
'Sweet Million' – apró, fürtös, rendkívül édes paradicsom vékony héjjal, igazi ízbomba.
-
'Tigrella' – enyhén csíkozott, zamatos, kiegyensúlyozott ízvilágú.
-
'Fiasco' – körtés formájú, édeskés, salátának ideális.
Neked való, ha: minden falatban élményt keresel, és a boltban sosem találod, amit igazán szeretnél.
Ha a szín fontos – szivárványparadicsomok
Miért lenne minden paradicsom piros? Ma már szinte minden színben létezik.
Változatos fajták:
-
'Green Zebra' – zöld alapon világos csíkos, enyhén savanykás, pikáns.
-
'Sárga óriás' – hatalmas, napraforgószínű bogyók, enyhén édeskés íz.
-
'Black Heart' – mélybordó, lila árnyalatú, telt zamatú különlegesség.
Neked való, ha: szereted a szokatlant, a feltűnőt, vagy csak örömöt akarsz vinni a salátába.
Ha a befőzés a fő projekt
A hústartalom, a kevés mag és a könnyű passzírozhatóság itt a kulcs.
Bajnok fajták:
-
'Kecskeméti 3', 'Roma VF', 'Fiasco' – mindegyik remekül teljesít üvegbe zárva.
Neked való, ha: szeptemberben a kamra a legfontosabb helyiség otthon.
Bármilyen paradicsomfajtát is választasz, egy dolog biztos: mindegyiknek megvan a maga karaktere – pont, mint neked! Ne félj kísérletezni, keresni a hozzád illőt. A paradicsomkert valójában egy személyre szabott íz-univerzum – csak meg kell találni a te bolygódat benne!