Több éve termesztek kiskertemben mángoldot. Eddig még minden évben vékony, jelentéktelen méretű gyökérzete volt. Most azonban, mikor kiszedtem, igencsak meglepődtem, mivel az eddigiekhez képest hatalmas, vastag, húsos gyökereket találtam. Tudom, hogy a növény a cukorrépa rokona, ezért azt szeretném megkérdezni, hogy a levélzetén és a levélnyélen kívül a gyökérzete fogyasztható-e? Családom nagyon kedveli ezt a zöldségfélét.