Amikor már narancssárga, vagy legalábbis inkább narancssárga, mint zöld.Természetesen, ha hajnalra -3-nál hidegebb várható, akkor inkább le kell szedni zölden, mint hogy megfagyjon. Még a zöld is besárgul, de azért nem lesz olyan jó, mint az éretten leszedett.Nem azt kell nézni, hogy a fagyzugos helyekre hány fokot jósolnak, hanem az adott fa mennyit fog kapni.
Szerintem az enyhébb fagyokat elég jól birja. Decemberi közepei szüret is elképzelhető, de mivel utóérik féléretten is leszedhető. Érdemes kisérletezni vele és a fán hagyni egy bizonyos mennyiséget és a későbbiek során a tapasztalatra hagyatkozni, illetve szakaszosan betakaritani.
Érdemes a helyi időjárás-előrejelzést figyelni. Ajánlom az http://www.idokep.hu/ honlapot. Megadhatja a lakóhelye nevét, így pontosabb becslést kap. Elég jók a tapasztalataim. A helyi viszonyok alaposan eltérhetnek az országosan várható értékektől.
Amikor már narancssárga, vagy legalábbis inkább narancssárga, mint zöld.Természetesen, ha hajnalra -3-nál hidegebb várható, akkor inkább le kell szedni zölden, mint hogy megfagyjon. Még a zöld is besárgul, de azért nem lesz olyan jó, mint az éretten leszedett.Nem azt kell nézni, hogy a fagyzugos helyekre hány fokot jósolnak, hanem az adott fa mennyit fog kapni.