Rücskös óriás.
Az óriáscitrom (Citrus medica), amit cédrátcitromnak is neveznek, az első citrusféle volt, ami egykoron Európába érkezett. Ovális formájú óriási gyümölcse legalább kétszer nagyobb, mint a citromé, de akár 1-2 kg-ot is nyomhat.
A külső, rücskös, sárga héj alatt édes, duci, fehér albedót találunk. A gyümölcshús savanykás vagy enyhén édesebb, mint a citrom esetében, a termésnek viszonylag kis részét teszi ki. A cédrátcitromot a sárga héj nélkül, egészben fogyasztják. A hatalmas termések nálunk nem egy évszak alatt érnek be, hanem áttelelnek és a következő nyáron válnak éretté.
Az egyik népszerű fajtája a ’Maxima’, amely a legnagyobb citrusféle gyümölcsöt hozza. Olyan gigantikus gyümölcsei lehetnek, amelyeket két tenyérrel nem tudunk átfogni. A héj rendkívül vastag, barázdált, a fehér belső réteg is ehető és ízletes, édes. A leve olyan, mint a citromé. A héjat kandírozva csemegézhetjük vagy desszertekbe is tehetjük.
A növényt fényes, zöld levelek jellemzik, amelyek szélesek, szinte téglalap alakúak. A virágbimbók lilásak, a virágok nagyok ( (3,5-4 cm) fehérek, illatosak. Leggyakrabban sűrű csoportokban fejlődnek az ágak végén.
A cédrátcitromot április-májustól kitehetjük a balkonra, teraszra. Télre be kell hozni, például egy télikertbe vagy egy napfényben fürdő szobába.
Bevezető kép: Jean Weber