A cél, hogy a betárolt burgonya sokáig elálljon és jó minőségű maradjon.
Érthető módon sokan már ősszel szeretnénk megtudni, hogy a burgonya, például a Mozart, alkalmas-e a tavaszig történő tárolásra?
A Mozart burgonyafajta magas szárazanyag-tartalmú, hosszú nyugalmi időszakkal rendelkezik. Ezek a genetikai tulajdonságai hosszú tárolásra alkalmassá teszi a fajtát. A burgonya tárolhatóságát elsősorban a helyiség egyenletes alacsony hőmérséklete és megfelelő páratartalma befolyásolja. Házi körülmények között az adottságok nehezen módosíthatók. Csak ép, sérülésmentes héjú, egészséges gumók tárolhatók hosszú ideig, vásárláskor erre kell nagy figyelmet fordítani.
