Van az a pont egy házasságban, amikor már nem az a kérdés, ki viszi le a szemetet, hanem hogy ki mászik fel a fügefához, mielőtt a darazsak megeszik a termést. Nálunk ez különösen összetett feladat, mert a férj úgynevezett antikertész: a növényeket békésen megtűri maga körül, de felismerésükre, gondozásukra és termésük optimális időben történő betakarítására semmiféle belső késztetést nem érez.
A helyzetet tovább bonyolítja, hogy a fügét rendszeresen összekeveri a datolyaszilvával.
– Leszednéd a fügét?
– Melyiket?
– A fügefáról a fügét.
– Ja, azt a datolyaszilvát?
– Nem. A füge nem datolyaszilva.
– Jó, de melyik az érett?
– Na, ezért beszélgetünk.
És ezzel el is érkeztünk a fügeszüret egyik legfontosabb kérdéséhez.
Először is: nem minden füge szedhető le, ami a fán van
Ezt különösen fontos tisztázni azzal a családtaggal, akit életében másodszor küldünk fügeszüretre, mert az első alkalommal lelkes hatékonysággal mindent leszedett, ami nagyjából gömbölyű volt és nem menekült el.
A füge ugyanis nem olyan termés, amelyet érdemes jó keményen leszedni azzal, hogy majd a konyhapulton szépen beérik. A már majdnem érett füge valamennyit puhulhat a szedés után, de az igazán jó ízét és édességét a fán alakítja ki. A keményen, túl korán leszedett példányból ezért ritkán lesz az a mézédes, puha füge, amiért az egész hadműveletet elindítottuk.
Vagyis a férjnek adott utasítás nem lehet ennyi:
„Szedd le a fügéket!”
Ez túl tág felhatalmazás.
Helyette pontos műszaki specifikáció szükséges.
Rövid fügefelismerő tanfolyam antikertész férjeknek
Az érett füge általában már nem feszes és kemény, hanem finoman puha, kissé enged az érintésnek. A termés sok fajtánál lefelé kezd bókolni, mintha egész nyáron tartotta volna magát, de mostanra elege lett volna az egészből. A héj színe fajtától függően változik, ezért önmagában abból nem mindig lehet eldönteni, hogy megérett-e.
Sokkal árulkodóbb a tapintása és a tartása. Az éretlen füge kemény, peckesen ül a száron, és egyáltalán nem kelti azt az érzést, hogy azonnal meg kellene enni. Az érett termés ezzel szemben puhább, teltebb, gyakran kissé lóg, a nyaka is veszít a feszességéből. Egyes fajták héján apró repedések is megjelenhetnek, és előfordulhat, hogy a füge alján, a kis nyílásnál egy csepp édes nedv látható.
A férj számára mindez egyetlen mondatra egyszerűsíthető:
Ha kemény: hagyd ott. Ha puha és lefelé lóg: nagy eséllyel ezt keressük.
Természetesen az első néhány darabot célszerű közösen ellenőrizni, mert az „enyhén puha” fogalma a házasságban ugyanolyan vitatható kategória lehet, mint a „mindjárt indulok”.
Miért sürgős mindez? Mert a darazsak nem várnak családi egyeztetésre
A probléma az, hogy a fa tetején található legszebb fügékhez valamiért mindig azok férnek hozzá a legkönnyebben, akiknek sem a telepítéshez, sem az öntözéshez, sem a metszéshez nem volt semmi közük.
A darazsak.
Ők nem kérdezik meg, hogy érett-e már a füge. Pontosan tudják. Sőt, rendszerint néhány órával korábban tudják, mint mi.
Amint egy füge puhára érik, megreped vagy sérül, az édes illat és a cukros nedv gyorsan odavonzhatja őket. Egy túlérett termés körül rövid idő alatt olyan forgalom alakulhat ki, mintha ingyenes büfét nyitottunk volna a fa tetején.
Ezért a fügeszüretet érdemes rendszeresen elvégezni, lehetőleg naponta vagy néhány naponta átnézve a fát. A teljesen érett fügét nem érdemes sokáig fent hagyni: könnyen túlpuhul, megrepedhet, erjedésnek indulhat, és természetesen hamar megtalálják a rovarok is.
Itt lép be a férj mint magassági szakember
A fügefa alsó részének leszüretelése még megoldható különösebb diplomácia nélkül. Az ember odanyúl, leszakítja, megeszi, boldog.
A konfliktus a korona tetején kezdődik.
Ott lógnak a legszebb, tenyérnyi, puha fügék, miközben mi a földről nézzük őket, a darazsak pedig már helyszíni fogyasztással tesztelik a cukorfokot.
Ezen a ponton az antikertész férj hirtelen nélkülözhetetlen családtaggá lép elő.
A motivációhoz azonban nem feltétlenül működik a következő mondat:
„Légy szíves, szedj nekem fügét.”
Sokkal hatásosabb lehet:
„Ha ezt ma nem szedjük le, holnapra a darazsaké.”
Ebben már van tét, ellenfél és világosan meghatározott küldetés.
A művelethez azért ne rendezzünk házi alpinizmust
A magasban lévő fügéért természetesen nem érdemes bizonytalan székre, billegő ládára vagy egyéb kreatív háztartási építményre mászni. Stabil létra, biztonságos talaj és lehetőleg egy másik ember jelenléte sokkal jobb ötlet. Ha egy ág elérhetetlenül magas, egy megfelelő gyümölcsszedő eszköz is hasznosabb lehet, mint egy családi sürgősségi látogatás néhány szem fügéért.
A termést óvatosan érdemes leszedni, mert az érett füge könnyen nyomódik. Ha tehetjük, kis szárrésszel együtt válasszuk le, és ne dobáljuk egy mély vödör aljára egymásra a puha gyümölcsöket.
A füge szárából és leveléből tejnedv kerülhet a bőrre, amely érzékenyeknél irritációt okozhat, ezért nagyobb szüret során jól jöhet a kesztyű és a hosszabb ujjú ruha is.
Ezt a részt a férjnek szükség esetén úgy fordíthatjuk le:
„Ne tépd, ne nyomd szét, és ne ess le.”
És mihez kezdjünk a fügével, ha a férj nem szereti?
Ez nálunk különösen érdekes kérdés, hiszen az ember, aki életét és testi épségét kockáztatva lehozza a fügét a fa tetejéről, magát a fügét történetesen nem kedveli.
Legalábbis addig, amíg felismerhető.
Ha viszont süteményben, hús mellé készített mártásban, lekvárban, chutney-ban vagy valamilyen más ételben elveszti eredeti személyazonosságát, már egészen más a helyzet.
Ez tulajdonképpen ideális munkamegosztás.
Ő leszedi.
Mi feldolgozzuk.
Ő megeszi.
Majd közli, hogy „ez amúgy egész jó”.
Azt pedig nem feltétlenül szükséges azonnal elárulni, mi van benne.
Füge vagy datolyaszilva? Egy utolsó gyorstalpaló
Mivel vannak háztartások, ahol ezt is szükséges tisztázni: a füge és a datolyaszilva két teljesen különböző növény és termés.
A füge általában kisebb, körte- vagy csepp alakú termést hoz, belsejében sok apró maggal és puha, lekváros állagú hússal. A datolyaszilva többnyire nagyobb, kerekded, paradicsomra emlékeztető termés, feltűnő csészelevelekkel a tetején.
Ha tehát valaki a fügefa alatt áll, és azt kérdezi:
„A datolyaszilvát akkor most leszedjem?”
A helyes válasz nem feltétlenül kertészeti jellegű.
A sikeres fügeszüret családi protokollja
A tapasztalatok alapján a férj fügeszedésre történő kiképzésének négy alapelve van:
- Mutassunk neki egy biztosan érett fügét. Az élő bemutató hatékonyabb, mint húsz perc magyarázat.
- Rögzítsük a fő szabályt: a kemény marad. Ezzel a tavalyihoz hasonló teljes, éretlen betakarítás nagy része megelőzhető.
- Hívjuk fel a figyelmet a lefelé hajló, puha termésekre. Ezekkel érdemes kezdeni.
- Említsük meg a darazsakat. Meglepően jól működő motivációs eszköz.
Végül pedig ne felejtsük el megdicsérni a teljesítményt.
Nem azért, mert egy felnőtt férfi külön jutalmat érdemel néhány szem füge leszedéséért, hanem mert jövő héten is lesz füge a fa tetején.
És egy jól működő házasságban néha előre kell gondolkodni.
Különösen, ha a darazsak is számolnak a terméssel.
