Augusztus 11-én egy régi kalendáriumi hagyomány szerint kifutunk a nyár úgynevezett kutyameleg időszakából. Ez első hallásra úgy hangzik, mintha másnaptól hűvös szellő járná át a kertet, a locsolókanna pedig szabadságra mehetne. Sajnos az időjárás nem olvassa a kalendáriumot.
A nyári hőség augusztus közepén még nagyon is velünk maradhat, a talaj gyorsan kiszáradhat, a paradicsom továbbra is megsülhet a napon. Mégis van valami, ami ekkor valóban változik: a nappalok már rövidülnek, lassan közeledik az ősz, és a veteményesben megnyílik egy új lehetőség.
Ahol lekerült a korai burgonya, elfogyott a borsó vagy felszabadult egy hagymás ágyás, nem kell csupasz földet hagyni tavaszig.
Augusztus 11. jó alkalom arra, hogy elkezdjük a kert második felvonását.
De mi köze a kutyának a kánikulához?
Meglepően sok. A régi görögök és rómaiak a nyár legforróbb időszakát a Szíriusz megjelenésével hozták kapcsolatba. A Szíriusz a Nagy Kutya csillagkép legfényesebb csillaga, és egyben az éjszakai égbolt legfényesebb csillaga is. Régi nevei között ott szerepelt a latin Canicula, vagyis „kiskutya” is.
Innen származik a kánikula szó. A régi elképzelés szerint amikor a Szíriusz és a Nap egyszerre uralta az eget, a két égitest melege összeadódott, és emiatt következett el az év legforróbb időszaka. Ma már tudjuk, hogy a Szíriusz ebben teljesen ártatlan. De a kifejezés velünk maradt.
Miért éppen augusztus 11.?
A kutyamelegnek nincs egyetlen, minden korszakban és minden országban elfogadott naptári határa.
Az egyik ma is sokat idézett kalendáriumi hagyomány július 3. és augusztus 11. közé teszi a negyven „dog dayt”, vagyis kutyanapot.
Más történeti számítások egészen más időszakokat használtak.
Augusztus 11. tehát nem meteorológiai választóvonal.
Inkább egy szép kalendáriumi dátum arra, hogy észrevegyük: a nyár még javában tart, de a kert már lassan ősz felé fordul.
A kert viszont még nem hiszi el, hogy vége a kánikulának
A paradicsom, paprika, padlizsán, uborka és cukkini számára augusztus közepe továbbra is valódi nyár.
Ezért a nyári rutinból se engedjünk el mindent.
Hőségben továbbra is fontos az egyenletes vízellátás. A ritkább, de alapos öntözés általában többet ér, mint a napi felszínes locsolgatás, mert így a nedvesség mélyebbre jut a talajban.
Lehetőleg reggel öntözzünk.
A talajtakarás is sokat segít: lassítja a párolgást, mérsékli a talaj felmelegedését, és a gyomok dolgát is megnehezíti.
Vagyis a kutyameleg papíron véget érhet.
A locsolókanna egyelőre maradjon szolgálatban.
Közben valami tényleg megváltozik
Augusztus közepén ezt már este is érezni lehet.
A nap még erős, de korábban érkezik a szürkület.
Június 21. óta folyamatosan rövidülnek a nappalok, augusztusra pedig ez már szemmel láthatóvá válik.
A növények számára a nappalhossz és a hőmérséklet változása fontos jelzés.
A nyári hőségben könnyen felmagzó saláta és spenót számára például ismét kedvezőbb időszak közeledik.
Ezért augusztus nemcsak szüretelős hónap.
Vetési hónap is.
Üres lett egy ágyás? Ne hagyd tavaszig üresen
Nyár közepére egyre több hely felszabadulhat a veteményesben.
A korai borsó eltűnt.
A hagyma felszedésre került.
A korai burgonya helyén már csak néhány eltévedt gumó várja, hogy jövő tavasszal teljesen váratlanul előbújhasson.
Ezekre a területekre még több, gyorsan fejlődő vagy hűvösebb időt kedvelő zöldséget vethetünk.
Augusztusban szóba jöhet például:
- hónapos retek;
- spenót;
- levélsaláta;
- rukkola;
- tarlórépa;
- karalábé;
- bizonyos időzítéssel madársaláta.
A pontos vetési idő természetesen mindig függ a fajtától, a tenyészidőtől, az adott kert fekvésétől és az őszi időjárástól.
Augusztusban a vetőmag tasakján szereplő információ ezért különösen fontos olvasmány.
Van azonban egy furcsa helyzet: őszi növényt vetünk nyári földbe
A retek, a saláta vagy a spenót lehet, hogy már az őszi kert szereplője.
A talaj viszont délután háromkor még úgy viselkedhet, mint egy sütőlap.
Ez az augusztusi másodvetések egyik legnagyobb nehézsége.
Az apró magvakat többnyire sekélyen vetjük, éppen abba a felső talajrétegbe, amely a leggyorsabban kiszárad.
Ha a csírázás megindul, majd ez a vékony réteg teljesen kiszárad, a zsenge növény könnyen elpusztulhat.
A friss vetést ezért tartsuk egyenletesen nyirkosan.
Nem víz alatt.
Nem sárban.
Csak ne hagyjuk kiszáradni.
Egy kis árnyék most sokat érhet
A friss augusztusi vetésnek az első napokban jól jöhet némi védelem a tűző délutáni nap ellen.
Egy könnyű árnyékoló háló vagy más levegőt átengedő takarás segíthet abban, hogy a talaj felszíne lassabban száradjon ki.
Az árnyékolás azonban csak átmeneti segítség.
Ha a növények megerősödtek, fokozatosan biztosítsuk számukra a megfelelő fényt.
A cél nem az, hogy sötétben neveljük a retket.
Csak az, hogy legyen mit nevelni.
A hónapos retek most újra esélyt kap
Tavasszal a retek az egyik leghálásabb zöldségnek tűnik.
Aztán megérkezik a nyári meleg, és a kertész egyszer csak azt veszi észre, hogy gumó helyett virágszárat nevel.
Ez nem személyes sértés.
A retek egyszerűen a hűvösebb időt kedveli.
Nyár végén ezért ismét érdemes vetni.
Gyors növekedése miatt még ősszel szedhető termést adhat, és kevés helyet foglal.
Az egyenletes vízellátás azonban fontos.
A szárazság után hirtelen érkező sok víz és a nagy hőingadozás ronthatja a gyökér minőségét.
A retek gyors növény.
De nem szereti a kapkodást.
A spenót is visszatérhet
A spenót szintén tipikus hűvös évszaki növény.
A hosszú nappalok és a meleg gyors felmagzásra ösztönözhetik, ezért nyár közepén gyakran nem érzi jól magát.
Ahogy azonban haladunk az ősz felé, újra változnak a feltételek.
Augusztusban már ismét szóba kerülhet az őszi vetés.
Van azonban egy bökkenő.
A spenót magja sem lelkesedik a nagyon forró talajért.
Ha éppen erős hőhullám tombol, sokszor jobb néhány napot várni, mint minden reggel meggyőzni a magot arról, hogy a naptár szerint már ősz felé kellene tartanunk.
A saláta sem szereti, ha megsül
A salátamagok csírázását is visszafoghatja a túl magas talajhőmérséklet.
Ezért késő nyári vetésnél jól jöhet egy hűvösebb időszak vagy megfelelő árnyékolás.
Érdemes olyan fajtát választani, amelyet kifejezetten nyár végi vagy őszi termesztésre ajánlanak.
És itt jön elő az augusztusi kert egyik alapszabálya:
ne csak a naptárat figyeld.
Az időjárást is.
A mag nem tud olvasni.
A hőmérsékletet viszont nagyon pontosan érzékeli.
Közben mi legyen a nyári terméssel?
Szedjük.
Rendszeresen.
Az uborka, bab és cukkini gyakori szedése segít abban, hogy a növény továbbra is új virágokat és terméseket hozzon.
A cukkinit különösen érdemes szemmel tartani.
Ha két napig nem nézünk rá, könnyen találhatunk helyette egy kisebb tengeralattjárót.
A túl nagyra nőtt, teljesen beérő termések sok energiát igényelnek a növénytől.
Paradicsomnál és paprikánál közben távolítsuk el a beteg, rothadó vagy súlyosan sérült terméseket is.
Augusztusban a kert egyszerre teljesít két műszakot.
Befejezi a nyarat.
És elkezdi az őszt.
A virágoskertben is jön a váltás
A dáliák, rézvirágok, pillangóvirágok és sok más nyári virág még javában díszít.
Az elnyílt virágfejek rendszeres eltávolítása több fajnál meghosszabbíthatja a virágzási időt.
De most már azokból is választhatunk néhány virágot, amelyeken magot szeretnénk fogni.
Ezeket hagyjuk teljesen beérni és megszáradni.
A magokat száraz időben gyűjtsük, és tárolás előtt alaposan szárítsuk ki.
A nedvesen zacskóba tett mag ugyanis nem a következő évi virágágyás kezdete.
Inkább egy rövid, de annál sikeresebb penészkísérlet.
Augusztusban dugványt is készíthetünk
Nyár végén több növény félfás hajtásai alkalmasak lehetnek szaporításra.
Ezek a hajtások már nem teljesen puhák, de még nem váltak kemény, idős fává.
Ilyenkor többek között levenduláról, rozmaringról és számos díszcserjéről is lehet dugványt venni.
Válasszunk egészséges hajtást.
A dugvány alsó részéről távolítsuk el a leveleket, és ne hagyjunk rajta túl nagy lombfelületet, mert gyökér nélkül nehezen tudja pótolni az elveszített vizet.
Tartsuk nyirkosan a közeget, és óvjuk a dugványt a közvetlen, erős napsütéstől.
Egy augusztusi hajtásból így jövőre akár önálló növény lehet.
Ha nincs mit másodvetni, takard be a talajt
Nem kötelező minden felszabaduló négyzetcentiméterre újabb zöldséget zsúfolni.
Ha egy ágyást idén már nem szeretnénk használni, ne feltétlenül hagyjuk teljesen csupaszon.
A talajtakarás segíthet a nedvesség megőrzésében és a gyomosodás mérséklésében.
Nagyobb veteményesben akár takarónövény vetése is szóba jöhet.
A lényeg ugyanaz.
A talajnak sem feltétlenül tesz jót, ha hónapokig fedetlenül várja a következő szezont.
A kutyameleg vége nem az ősz kezdete
Augusztus 11. nem meteorológiai határvonal.
Éjfélkor a nyár nem csukja be maga mögött az ajtót.
A hőség folytatódhat, sőt újabb forró időszak is érkezhet.
A régi kutyameleg-hagyomány mégis jó emlékeztető.
Ilyenkor már két évszak dolgozik egyszerre a kertben.
A nyár érleli a paradicsomot.
Az ősz pedig már ott lapul a frissen elvetett retek magjában.
Augusztus 11-i kerti ellenőrzőlista
A kutyameleg hagyományos utolsó napján nézzük meg, hol tart a kert első és második műszakja.
- Hőségben továbbra is öntözzünk alaposan, lehetőleg reggel.
- Ellenőrizzük a talajtakarást, és pótoljuk, ahol szükséges.
- Szedjük rendszeresen az uborkát, cukkinit és babot.
- Távolítsuk el a beteg vagy rothadó terméseket.
- Nézzük meg, melyik ágyás szabadult fel.
- Üres helyre vethetünk retket, salátát, spenótot, rukkolát vagy más őszi zöldséget.
- Mindig ellenőrizzük a választott fajta tenyészidejét.
- A friss vetést ne hagyjuk kiszáradni.
- Nagy hőségben átmenetileg árnyékolhatjuk a vetést.
- Az elnyílt virágokat távolítsuk el, ha további virágzást szeretnénk.
- A kiválasztott egynyáriakról már foghatunk magot.
- Félfás dugványokat is készíthetünk.
- Ha az ágyást idén már nem használjuk, gondoskodjunk a talaj takarásáról.
Mit üzen augusztus 11. a kertésznek?
A régi ember felnézett az égre, meglátta a Kutyacsillagot, érezte a perzselő meleget, és összekötötte a kettőt. Ma már tudjuk, hogy a Szíriusz ártatlan. A kert viszont ugyanazt az átmenetet mutatja, amelyet évszázadokkal ezelőtt is meg lehetett figyelni. A nappalok rövidülnek. A termés egyre nagyobb kosarakban érkezik a konyhába. Néhány ágyás kiürül.
És miközben minden porcikánk azt mondja, hogy még javában nyár van, a földbe már az őszi retek, saláta és spenót magjai kerülhetnek. Augusztus 11. ezért nem a nyár vége. Sokkal inkább a kert második kezdete.
