Ha virágzik az orgona, akkor érdemes kipróbálni az orgonaszörp készítését: nem kell hozzá más, mint pár csészényi lila virág, citrom és cukor. A hobbikert.hu kipróbálta és az orgona kiállta a próbát. Itt a recept!
Az április végén - május elején nyíló orgona szépségével és finom, parfümös illatával már régen rabul ejtette a kertbarátok és virágkedvelők szívét. De van még egy jó tulajdonsága: a virágai ehetők. Ezt kihasználva nekiálltunk készíteni egy kis orgonaszörpöt a lila virágú változatból.
Hozzávalók:
- 1 csésze orgonavirág
- 1 csésze kristálycukor
- 1 csésze víz
- 1/2-1 citrom leve
- kupakkal vagy dugóval ellátott üvegek
Elkészítés:
Elsőként szemezzük le a virágokat. Ügyeljünk arra, hogy zöld részek ne maradjanak a virágokon. Hamar összegyűlik pár csészényi virág, ha ketten-hárman összedolgozunk. Ez ugyanis a szörpkészítés legidőigényesebb része, a többi már megy, mint a karikacsapás.
A virágokat szűrőbe tesszük és hideg víz alatt leöblítjük.
Egy megfelelő nagyságú edényben a vizet a cukorral felfőzzük. Minden csészényi virághoz 1-1 csészényi cukrot és vizet számoljunk.
Amikor a cukros víz felforr, belekeverjük a virágokat és még kb. 4-5 percig főzzük.
A tűzről levéve belecsavarjuk a citrom levét.
Leszűrjük és az üvegekbe töltjük.
A kihűlt szörpöt tartsuk a hűtőben. Fogyaszthatjuk ásványvízzel, szódavízzel ízlés szerint hígítva.
