Friss zöld.
Jó lépés, ha a saláta nyesedéke, szármaradványa nem a kukába, hanem a komposztba kerül, de még ennél is jobb megoldás, ha megtartjuk és friss zöldet nevelünk belőle. Alkalmas erre például a római saláta, a zöldsaláta vagy a jégsaláta is.
Különösen télen jön jól a vitaminban gazdag zöldség, amit ráadásul ingyen állíthatunk elő, akár egy ablakpárkányon. Ahhoz, hogy friss leveleket nyerjünk, a saláta levágott torzsáját tegyük egy lapos pohárba vagy üvegbe és öntsünk rá vizet. A következő napokban cseréljük rendszeresen ezt a vizet, és permetezzük friss vízzel a torzsát is. Állítsuk az üveget meleg, világos helyre, például a konyhai ablakpárkányra.
A nyesedékből néhány nap alatt új növényke fejlődik, zsenge levelekkel. Milyen jó lesz a szendvicsbe tenni őket!
Három nap elteltével már megjelennek az első rügyek. Fontos, hogy a torzsa világos, meleg helyen álljon és gondoskodjunk rendszeresen a víz cseréjéről is.
5 nap elteltével megjelennek az első kis fiatal levelek. 8 nap múlva már növényke formája lesz, és szedegethetjük a zöldet. A levélkék nem lesznek keserűek!
Amennyiben megvárjuk, amíg gyökerek is fejlődnek, akár el is ültethetjük az új növényt.
