A szubtrópusi okra (vagy más néven bámia) nálunk is megterem, de még mindig zöldségkülönlegességnek számít. Kápráztassuk el a szomszédokat az okra virágaival, majd a terméssel!
A mintegy 50-60 cm magas bokron nyíló sárga virágokból 15-20 cm hosszú, paprikaszerű termések képződnek. Hőigényes növény, fagypont alatt elpusztul.
A magvetésből származó palántáit a paprikával együtt, a májusi fagyok után ültetjük napos, védett helyre, ahol sok fényt, meleget, vizet és tápanyagot kapnak. Vetőmagot gazdaboltokban és nagyobb barkácsáruházakban lehet kapni, de beszerezhető webshopokban vagy az ismertebb aukciós oldalakon is.
A termések a virágzás után már 4-6 nappal szedhetők; egy tövön 5-6 termés képződik; ezeket ne hagyjuk megöregedni, mert fásak, rostosak, íztelenek lesznek. Az okrából (Hibiscus esculentus) savanyúság, saláta, mártás, leves is készíthető. Török vagy szír élelmiszerboltokban konzerv formájában kapható.
Ki próbálja ki?
