Gyakran felmerül a kérdés, hogy az orange tököt (más néven pézsmatököt) vajon mikor kell leszedni?
Sokak számára túl kevés, túl általános az az információ, miszerint ősszel, illetve szeptemberben.
Előfordul, hogy szeptemberben a héja még mindig zöld, nem pedig sárga. Ilyenkor leszedhetjük-e már, várható-e, hogy a héja ezt követően fog besárgulni?
Az igaz, hogy a sütőtök utóérik, de igazán jó íze, magas cukortartalma csak annak a töknek van, amelyik a száron éri el sárga színt. Ha az időjárás engedi, száraz, napos idő van, és a töknek él, zöld a levélzete, tehát asszimilál, érdemes a száron hagyni a fajtára jellemző szín eléréséig.
A száron érő tök viszont akadályozza, illetve lassítja a tövön található fiatalabb tök növekedését. Ilyen helyzetben érdemes mérlegelni, hogy egy finom, vagy kettő silányabb, ízetlen tököt szeretnénk-e birtokolni.
