Kiültetésig meleg helyen cseperedhetnek a palánták.
A paprika szabadföldi termesztésének van egy-két alapszabálya, amit ha betartunk, csodás zöldséget nyerünk a családnak.
Napos, szélvédett helyen a Pusztagold paprika a szabadföldön is kielégítő mennyiségű és aromájú termést hoz. A Liebesapfel hagyományos vastag húsú, lédús paradicsompaprika, amely zöldből pirosra érik, miközben egyre édesebb lesz. Februártól március végéig lehet elvetni, de kiültetni csak május közepén, a fagyosszentek után szabad.
Mindkét fajta szabad beporzású, vagyis saját vetőmagot nyerhetünk. Az ültetési időszakban sok biokertészetben árusítanak előhajtatott cserepes palántákat.
Pikírozás (francia eredetű szóból származik), vagyis a magoncok átültetését jelenti a hajtató-tálcáról külön cserepekbe, hogy elég hely, levegő és fény legyen a növekedéshez. Ideális időpont, amikor a csíralevelek után két valódi levél is kifejlődött.
A földből való kiemelésre és az új ültetőlyuk kifúrására szolgáló pikírozó pálca megkönnyíti az átültetést, de ha ez nincs, egy ceruzát is használhatunk. A paprikát és a paradicsomot mélyebbre kell ültetni, mint előtte volt, a káposztát és a salátát magasabbra. A gyökértövet takarja föld.
