5 zöldség, ami nem sértődik meg, ha kicsit késve veted el.
A naptár szerint nyár van, de a kerted szerint még mindig van remény! Ha lemaradtál a tavaszi vetésekről, vagy egyszerűen csak úgy érzed, valami friss és ropogós kell még a tányérra, jó hírünk van: több zöldség is van, amit még most is érdemes elvetni. Ráadásul ezek nem duzzognak, sőt! Ha kapnak egy kis vizet és árnyékot, szinte száguldanak a növekedésben.
1. Retek – a kerti sprinter
A retek gyorsabb, mint egy hétfő reggeli kávé: vetés után akár 3 héttel már szedheted is. Júniusban érdemes félárnyékos helyre tenni, és rendszeresen locsolni, hogy ne legyen fás. A nyári retek fajták (pl. 'Riesenbutter') kifejezetten a melegebb időre lettek nemesítve – nekik ez az időjárás csak bemelegítés!
2. Saláta – az örök újrakezdő
A saláta olyan, mint a romantikus vígjátékok hősnője: mindig újra lehet kezdeni vele. Júniusban a gyors növekedésű fajtákat (pl. tépősaláta, lollo rosso) érdemes választani, és árnyékolással segíteni, hogy ne menjen hamar magszárba.
Egy kis trükk: kelés után fedd le fátyolfóliával, így hűvösebben tartod a levegőt.
3. Cékla – a türelmes, de hálás típus
A céklát nem zavarja, ha kicsit később kerül a földbe. Bár nem a leggyorsabb, de nyári vetéssel is szép gumókat nevel szeptemberre. Ráadásul a zsenge levelei is ehetők, szóval duplán hasznos növény.
Tipp: ne vesd túl sűrűn, és ha mégis, ritkítsd ki bátran – a kis céklalevél salátának is kiváló.
4. Bokorbab – a visszavágás bajnoka
A bokorbab igazi második esélyes: gyorsan nő, nem igényel támasztékot, és nyári vetéssel augusztus végére már szedhető. Válassz korai fajtát (pl. 'Delinel', 'Maxi'), és öntözd bőségesen – a hüvelyek így lesznek zsengék és roppanósak. Ráadásul a talajt is javítja, szóval szinte jótékonysági akciót végzel vele!
5. Karalábé – a kis gömböc
A karalábé nyári fajtái (pl. 'Korist', 'Wiener Weißer') meglepően gyorsan fejlődnek – ha most elveted vagy palántázod, augusztusra szüretelheted. Fontos a rendszeres öntözés, különben könnyen fás lesz.
Tipp: inkább több kisebb vetést végezz néhány hetente, így folyamatosan friss termésed lesz.
Extra trükkök hőségre hangolva
- Árnyékolj bátran! Egy régi lepedő vagy árnyékolóháló is csodát tehet a nyári napsütés ellen.
- Gyorsítsd a csírázást! Áztasd be vetés előtt a magokat pár órára, és takard le a talajt nedves újságpapírral vagy fátyolfóliával – ez hűti a földet és gyorsítja a kelést.
Ne feledd: a júniusi vetés nem utolsó utáni lehetőség, hanem egy újabb esély – a kertben mindig akad valami, ami újrakezdhető.
