A repkényből illatos fűszer és saláta is készíthető

A kerek és a borzas repkény gyakori, gyűjthető, sokféle módon fogyasztható vadnövény.

A repkény szó számos falra kúszó és futónövényre vonatkozhat, leginkább a dísznövény vadszőlőkre és a borostyánokra, de itt most egy apró, földön kúszó, lágyszárú évelőről van szó.

Egy folt, egy klón

A kerek repkény (Glechoma hederacea) a magyar erdők és mezők gyakori növénye, kertekben sokszor gyeppótló, talajtakaró. A termete nagyon változó, nedves árnyékos helyen akár 50 cm magasra, száraz napos fekvésben csak 10 cm magasra ágaskodnak a virágos szárak. A meddő hajtások viszont mindkét esetben elfekvők, talajhoz simulók, több helyen is legyökerezők. Így az egy foltban látható növényegyedek klónok, egyetlen példány ivartalan szaporulatai.

Illatos, mint a menta és kúszik, mint a borostyán

A négyszögletes száron keresztben átellenesen álló fényes kerek levelek megdörzsölve menta illatúak, a nemzetségnév a menta görög nevéből származik. A fajnév a borostyánra emlékeztető kúszó tulajdonságra utal. A lila, kék vagy rózsaszín, ajakos virágok általában kétivarúak, de előfordulnak hímsteril növények is. A nektártermelő virágok termékenyüléséhez fontos a rovarlátogatás.

Sajtba és sörbe is tehető

Az illóolajokban gazdag növény fűszernek is alkalmas, salátakeverékekben értékes az aromája. Réges-régen a sajtkészítéshez is használták a repkényt állati eredetű oltó helyett, és a sörfőzésnél is hasznos volt a komlót helyettesítő ízesítő és tartósító adalékként.

Kopasz vagy borzas-szőrös

A kerek repkény alapfajának levelei és szárai szinte teljesen kopaszok, de a szárazabb termőhelyeken elterjedtek a sűrű borzas szőrzettel borított növények. A borzas repkényt számos botanikus másik fajként (Glechoma hirsuta) vagy változatként (Glechoma hederacea var. villosa) azonosítja, de mivel hibridek és átmeneti alakok (Glechoma × pannonica) is léteznek, laikus természetjáróként nem részletezem az elkülönítéshez szükséges – számomra is nehezen megfogható – határozói bélyegeket.

Az Európában honos barátságos kis növény Észak-Amerikában invazívan terjedő kellemetlen behurcolt gyom, azaz özönnövény.

Kerek repkény talajtakaró habitusa