Késői zöldek.
Amikor kikerül az ágyásból a nyári saláta, a borsó, a brokkoli, a sárgarépa és a korai burgonya, akkor az üres területekre új termények érkezhetnek. Nehezebb a helyzet, ha épp nincs hely az ágyásokban, ilyenkor is gondolnunk kell már az őszi és téli zöldségekre, mert itt a magvetés ideje. Ebben az esetben tegyük a magokat cserépbe és majd később ültetjük a palántákat a végleges helyükre.
Mit vethetünk?
Őszi salátafélék (endívia, radicchio, lollo rosso, fejes saláta, tépősaláta): június közepétől szeptember közepéig vethető. A salátamagok érzékenyek a hőségre, ezért kevésbé forró napokon vessük őket, hideg csapvízzel öntözzünk, fóliával árnyékoljunk. Válasszunk késői fajtákat!
Madársaláta: július végétől szeptember közepéig vethető. Válasszunk lisztharmatra rezisztens és télálló fajtákat.
Ázsiai saláták (pak choi, tatsoi): márciustól szeptemberig vethető. Ezek valójában káposztafélék, ideálisak az őszi-téli kultúrához. A leveleket egyenként is szedegethetjük.
Rukkola: március elejétől szeptember elejéig vethető. A jobb csírázás érdekében lehetőleg hűvösben, pl. este vessük. A kultúrát tartsuk egyenletesen nedvesen.
Spenót: augusztus végétől október közepéig vethető. A folyamatos szedés érdekében a legjobb több ütemben vetni augusztustól.
Mángold: április közepétől augusztus elejéig vethető. A folyamatos szedés érdekében a legjobb több ütemben vetni. Nyáron félárnyékos helyet igényel.
Bokorbab: április végétől július végéig vethető. Töltögessük, amikor a palánták kb. 10 cm magasak.
Újhagyma: augusztus elejétől szeptember végéig vethető. Késő nyáron vessük a tavaszi, április-májusi szüret érdekében.
Édeskömény: június végétől július végéig vethető. Zsengébbek a gumók, ha töltögetjük.
Sárgarépa: május közepétől július végéig vethető. A veteményt takarjuk aprószemű hálóval a répalegyek ellen.
Retek: március végétől szeptember végéig vethető, a legjobb több ütemben vetni.
Cékla: április elejétől szeptember végéig vethető. A késői vetésnél a leveleket is fogyaszthatjuk, de 8 hét alatt zsenge, retek nagyságú bébicéklákat is kaphatunk.
Vajrépa: augusztus közepétől szeptember végéig vethető. Kisgumójú, zsenge zöldség, a retekhez hasonlatos ízzel.
Téli retek: június végétől szeptember végéig vethető. Kiváló vegyes kultúrába sárgarépa, paradicsom és bab közé.
Karalábé: március közepétől augusztus végéig vethető. Egyelni szükséges, amikor megjelennek az első lomblevelek.
Fodros kel: május közepétől augusztus elejéig vethető. A nyár végi vetés csak a bébilevelek szedegetésére alkalmas, ezért ilyenkor sűrűbben vethető.
Kínai kel: július közepétől végéig vethető. A tenyészidőszak során tartsuk egyenletesen nedvesen a kultúrát.
Téli porcsin: szeptember közepétől február végéig vethető. Igénytelen téli zöldség.
