6 remek videórecept rebarbarával: a morzsasütitől a rácsos pitéig

6 remek videórecept rebarbarával: a morzsasütitől a rácsos pitéig

Színes levélnyelek a vágódeszkán.

Sok kertben már kibújtak a rebarbara friss, idei hajtásai. Vannak, akik még csak most ismerkednek a növénnyel, nekik szeretnénk a következőkben pár ötletet adni. A levélnyelek, amelyeket általában május-júniusban szedhetünk, felhasználhatók többek között különböző desszertekhez, süteményekhez, kompótokhoz, lekvárokhoz. Lássuk, ki milyen finomságot készít belőle!

1. Angol csodafegyver: rebarbarás morzsasüti

KertTV – McMenemy Márkkal

Márk azt ígéri, hogy aki ezt a sütit egyszer megkóstolja, garantáltan a rabjává válik! Egyrészt nagyon finom, másrészt meglepően könnyű elkészíteni. Nem csak ő, de Félix fia is rendszeresen nekiáll megsütni.

 

2. Epres-rebarbarás rácsos pite

A Nosalty szakácsa szerint a rebarbara és az eper a piték Stan és Pan-ja: jól működnek együtt, az édes eperíz mellett megbújik a rebarbara visszafogott savanyúsága. Ez a rácsos tetejű gyönyörűség történetesen teljesen vegán is. A teljes recept ide kattintva megtalálható a Nosalty honlapján.

 

3. Gyömbéres rebarbaralekvár

Az Ízes élet videójában gyömbérrel készül a rebarbaralekvár. A lekvár készítésekor a rebarbara erőteljes savasságát cukorral ellensúlyozzuk, hogy a végeredmény kellemes legyen. Fűszerként a gyömbér remekül passzol hozzá, de vaníliát, kardamomot, pici szegfűszeget is tehetünk bele.

 

4. Rebarbarás pite | Mindmegette.hu

Ismét egy pite! Mészáros Balázs a Mindmegette konyhájában a mennyei és omlós rebarbarás pite elkészítését mutatja meg, amit rebarbara raguval is nyakon önt.

 

5. Epres-rebarbarás omlós pite recept

Az omlós pitékből sosem elég! Az Ízes élet videójában ismét az édes és a fanyar ízek – az eper és rebarbara – találnak egymásra. A teljes receptet itt olvashatjuk.

 

6. Rebarbarás-vaníliás eperdzsem

A Street Kitchen szakácsa kis kitérőt tesz a sütik világából és összedob egy eperdzsemet, amit aztán rákanalazhatunk bármilyen sütire, piskótára vagy pudingra. A teljes recept itt található.

 

Korábban írtunk róla:

Ha tetszett a cikk, kövesd a Hobbikertet a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?