Kis növény, bőséges szüret.
Számos zöldségfajnak szüksége van napsütésre, hogy beérjen. A kertben könnyen találhatunk napsütötte helyet, a balkon fekvése viszont egy adottság, amin nem tudunk változtatni. Ráadásul ott inkább arra törekszünk, hogy árnyékoljunk, annak érdekében, hogy minél több időt kinn tölthessünk. Még ha nem is napos az erkélyünk, akkor sem biztos, hogy ideális a zöldségnevelésre, mert a direkt, tűző nap inkább tönkreteszi a növényeket. A kíméletlen napsütés stresszt jelent számukra, rengeteg vizet párologtatnak el, miközben szomjaznak.
A balkon tájolása szempontjából optimális a keleti vagy nyugati fekvés. A legtöbb faj számára elegendő a napi 5-6 óra közvetlen napsütés. A salátafélék, leveszöldségek még hálásak is, ha nem kell a déli hőségben szenvedniük. A rukkola, a madársaláta, a retek, az ázsiai és tépősaláta, a cékla, a mángold kevesebb napsütéssel is beéri.
A déli fekvésű erkélyen automata öntözőrendszer és árnyékolóberendezés könnyítheti meg a helyzetünket. Ide a meleg- és napkedvelő fajok valók, például a paradicsom, a chili, a paprika, a padlizsán.
A nem védett, szabad területeken a szél okozhat problémát. Ilyen esetekben érdemes a növényeket pl. karóhoz, támasztékhoz rögzíteni. A legnehezebb helyzetben az északi fekvésű balkonok tulajdonosai vannak, mert ezeken a részeken még a félárnyékot tűrő fajok is nehezen fejlődnek.
A balkonra azok a fajták ajánlhatók, amelyek kompaktak, tömörek, nem nőnek túl magasra, kis helyet igényelnek, sekélyen gyökereznek. Gondoljunk a koktélparadicsomra, miniuborkára, törpe brokkolira.
Ne csak vízszintesen gondolkodjunk, érdemes függőlegesen is terjeszkedni, például kosarakkal, raklapokkal, polcokkal. Az edényeket ne zsúfoljuk össze, biztosítsuk a szellőzést, hogy a kártevők, kórokozók ne tudjanak terjedni.
Nézzünk néhány balkonra ajánlott zöldségfajt és -fajtát:
- bokorbab: ’Hestia’, ’Bellini’, ’Amethyst’
- chili: ’Beni Highland’, ‘Nepalese Bell Pepper’
- zöldborsó: ‘Ambrosia‘
- uborka: Ministars’, ‘Limona’, ‘Helena’, ‘Bush Champion’, ‘Lothar’, ‘Printo’
- sárgarépa: ‘Pariser Markt’, ‘Rondo’, ‘Early Horn’
- padlizsán: ’Baby Rosanna’, ‘Ophelia’, ‘Bambino’, ‘Slim Jim’
- paprika: ’Apache’, ‘Multi’, ‘Redskin’
- paradicsom: ‘Balkonstar’ ‘Tumbling Tom’
- cukkini: ’Temprano de Argelia’, ‘Tondo Chiaro di Nizza’
- tűzbab: ’Pickwick’
- cékla: ‘Baby Beets’, ‘Monalisa’, ‘Pablo’
- retek: ’Rudi’
