Nem csak salátának ízletes.
A kövér porcsin az egyik leggyakoribb gyomféleségünk, a legtöbb udvarban, kertben előbb-utóbb megjelenik. Igénytelen, szinte bárhol megél. Sokan még csak nem is sejtik, hogy ehető, ráadásul meglepően ízletes. A fiatal, zsenge levelek és szárak nyersen kiválóak különböző salátákba keverve vagy szendvicsekbe téve. Ezzel azonban még messze nem merítettük ki a növényben rejlő lehetőségeket.
Következzen 5 videón, ki milyen recept szerint szereti elkészíteni!
1. DIY Kreatív Ötletek: kövér porcsin saláta paradicsommal
Isteni saláta készíthető belőle. Az íze enyhén savanykás.
2. Imola gyógyfüvei: variációk kövér porcsinra
Mindjárt három receptötlet egyetlen videón belül: porcsinfasírt, párolt porcsin, valamint banános porcsin smoothie.
3. Akela Bushcraft: kövér porcsin leves
Akela megmutatja, hogyan készíti el szabad tűzön a növényt levesnek.
4. Botanikus a konyhában: kövér porcsin
Penksza Károly elmeséli, hogyan marad életben a növény a legviszontagságosabb körülmények között, akár kőfalak repedéseiben is. Borecetet javasol a tartósítására, hogy télen C-vitaminban gazdag salátaként fogyaszthassuk.
5. Govinda vegetáriánus konyhája: aludttejes porcsin saláta
Bár a videó nyúlfarknyi, az összes hozzávaló kiderül belőle!
