Öt videót ad ötletet.
1. A fokhagyma függesztett szárítása
A fokhagymavetomag.hu videójából megtudhatjuk, hogy miért és hogyan célszerű a kertünkben termett, nagyobb mennyiségű fokhagymát függesztő szárítón utóérlelni.
2. Fokhagymakrém házilag
Ha nincs éléskamránk, egy hűvös spájz, ahol a fokhagyma szellőzni tudna, többek között az alábbiak szerint dolgozhatjuk fel, hogy elálljon:
3. Alkoholos fokhagymakivonat készítése
Fokhagymakúrához az alábbi videóban bemutatott, bonyolultnak nem mondható eljárás szerint készíthetünk alkoholos kivonatot. Szükségünk lesz személyenként 330 g fokhagymára, valamint 3 dl 96%-os alkoholra (amit erősebb pálinkával helyettesíthetünk).
4. Zé konyhai tippjei – Fokhagymakrém kétféleképpen
A fokhagymakrém sok mindenre jó: kenhetjük pirítósra, rakhatjuk paradicsomszószba, de sült húshoz is kiváló. A StreetKitchen két egyszerű elkészítési módot mutat be:
5. Isteni fokhagymás szósz
Nagyon egyszerű, olcsó és 3-4 perc alatt készen van! Fiona Kaliforniából többek között zöldségfélék, hús, lazac, chips mellé ajánlja mártogatósnak, de salátákhoz is remek.
