Mikor betakarításra kész a fokhagyma?

Mikor betakarításra kész a fokhagyma?

Ne maradjon túl sokáig a földben.

A fokhagyma esetében szemmel is látható, hogy mikor érett betakarításra a növény: amikor a lombjának felső harmada sárgul, már szüretelhetünk. Általában ez az időpont július közepe és vége között érkezik el.

fokhagyma betakaritasra kesz 02

Szüretnél egyszerűen csak húzzuk ki a növényt a földből a lombjánál megragadva. Amennyiben a talaj túl kötött, lazítsuk meg egy kicsit ásóvillával. Ha tovább marad a fokhagyma a földben, akkor előfordulhat, hogy a külső héja meglazul és a fokhagymafej gerezdekre esik.

Amennyiben beteg gumókat, gerezdeket találunk, távolítsuk el azokat minél előbb, mert a gombás betegségek gyorsan terjedhetnek és az egészséges részeket is megfertőzhetik.

fokhagyma betakaritasra kesz 03

A betakarítás után ajánlatos a hagymát a lombjával együtt egy hétig napos helyen szárítani, utóérlelni – ez elősegíti, hogy még aromásabb legyen. A leveleket csak akkor távolítsuk el, amikor a hagymát felhasználjuk. Amennyiben hosszú ideig tárolnánk a zöldséget, vágjuk vissza a leveleket és a szárat kb. 2 cm hosszúságúra.

Korábban írtunk róla:

Ha tetszett a cikk, kövesd a Hobbikertet a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?