Aromás magok.
Az édesköményes méz a benne található illóolajoknak köszönhetően karakteres ízű, aromás és nem mellesleg egészséges. Csupán néhány összetevőből mi magunk is elkészíthetjük ezt a természetes "gyógyszert", amit talán még a gyerekek is örömmel fogyasztanak. Igazi "csodaszer", felgyorsítja a gyógyulást az enyhébb megbetegedéseknél. Érdemes a házipatikában tartani, mert a nátha és más légúti fertőzések egész évben, évszaktól függetlenül előfordulhatnak.
Az édesköményes méz köhögés, torokfájás, rekedtség és egyéb felső légúti fertőzéseknél is segíthet, antibakteriális, görcsoldó és köptető hatásának köszönhetően. Segít felszakítani a letapadt váladékot, sőt, hasfájás, teltségérzet, hányinger esetén is hasznát vehetjük, de a menstruációs görcsöket, alhasi fájdalmakat is oldja. Állítólag a szoptatás idején serkenti a tejtermelést.
Édesköményes mézet magunk is készíthetünk, mindössze 2 hozzávalóból. Elegendő hozzá édesköménymag és jó minőségű méz.
A készítésnél ezekre kell odafigyelnünk:
- Dörzsmozsárban törjünk össze kb. 20 g édesköménymagot.
- A magokat tegyük egy csavaros kupakkal ellátott üvegbe és adjunk hozzá 20 g mézet.
- Hagyjuk az üveget 5-10 napig lezárva, ennyi idő kell ahhoz, hogy az illóolajok átjárják a mézet. Ezután szűrjük le a mézet egy finomszemű szita vagy konyharuha segítségével.
- Ha nagyon intenzív, aromás ízre vágyunk, akkor miután összetörtük a magokat, forraljuk fel őket 200 ml vízben, majd öntsük csavaros üvegbe. A mézet ehhez az édesköményes vízhez keverjük, miután kihűlt.
Megfázásos tüneteknél ajánlott naponta 3-4 kanál mézet fogyasztani, akár magában, teában vagy kenyérre kenve. A patikában általában szirup formájában kapható, ami plusz cukrot tartalmaz. Aki az ernyősvirágzatúakra érzékeny, legyen körültekintő a fogyasztásnál!
