Mi készül a bodza bogyójából? Íme 6 házi recept!

Mi készül a bodza bogyójából? Íme 6 házi recept!

Ha a virágzásról esetleg lemaradtunk, a bodza leszüretelt bogyóját még mindig felhasználhatjuk..

Többféle lehetőség is adódik, lássuk, milyen finomságok készülhetnek belőle!

1. Startol a bodzaszezon, süti és lekvár készül belőle

A Gardenista videójában a szerző áfonyás-szedres-bodzabogyós sütit süt, valamint lekvárt is készít. Figyelem: csakis fekete bodzát használjunk, a gyalogbodza bogyója ugyanis mérgező!


2. Borbás Marcsi szakácskönyve – sült alma, bodzabogyóleves

A népszerű műsorvezető konyhájában Hancsik Edit készít ízletes, almás bodzabogyólevest.


3. Bodzalekvár házi bodzából

Zsófia 2 kg bodzabogyóból és 1/2 kg cukorból, hagyományos módon főz lekvárt. Ehhez a rottyantás, passszírozás, valamint az egy napig való állni hagyás is hozzátartozik. Ő is kiemeli, hogy szedéskor a gyalogbodzát mindenképpen kerüljük el!


4. Finom bodzadzsem

A bodza bogyója kellemes dzsem alapanyaga lehet. Ennek készítéséről olvasónktól, Szilviától tudhatunk meg többet, aki saját terméssel vagy termelőtől beszerzett, friss bogyókkal dolgozik:

bodzabogyo hat hazi recept 02

5. Különleges bodzabogyós leves

Hidegen és melegen is fogyasztható a három fő hozzávalóból álló tejszínes leves:

bodzabogyo hat hazi recept 03

6. Házi bodzabogyószörp

Finom szörpöt nemcsak a bodza virágából, de bogyójából is készíthetünk. Ehhez egészséges, ép, teljesen beszíneződött bogyókat gyűjtsünk.

bodzabogyo hat hazi recept 04

Ha tetszett a cikk, kövesd a Hobbikertet a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?